Cao vleessector: na derde ronde nog geen akkoord over loon en ziekte

Vakbonden en werkgevers in de vleessector hebben op dinsdag 22 september voor de derde keer onderhandeld over een nieuwe cao, maar een akkoord is er niet. Dat meldt FNV. Het loonbod, de zwaarwerkregeling en het loon bij ziekte vormen de belangrijkste knelpunten. Op 12 oktober komen de partijen opnieuw bij elkaar.

Loonbod: 2,5% tegenover 5% verschil in opbouw

Beide partijen gaan uit van een cao met een looptijd van twaalf maanden, maar de voorstellen verschillen in hoogte en timing. Volgens FNV bieden de werkgevers 2% loonsverhoging per 1 september 2026 en 0,5% per 1 juli 2027. De vakbonden willen 2,5% per 1 september 2026 en nog eens 2,5% per 1 maart 2027.

Opgeteld en zonder rekening te houden met het tijdstip van ingang komt het werkgeversbod neer op ongeveer 2,5% en de vakbondseis op ruim 5%. FNV noemt het bod van de werkgevers te laag. Omdat 1 september 2026 al verstreken is, zou een eventuele eerste verhoging bij een akkoord achteraf ingaan. Of dat gebeurt, hangt af van wat partijen afspreken.

Nieuw loongebouw: voorstellen liggen er, oplossing nog niet

In de huidige cao is afgesproken de functies opnieuw te waarderen en een nieuw loongebouw te maken. Daarover liggen inmiddels verschillende voorstellen, maar een oplossing waar alle partijen achter staan is er volgens FNV nog niet. Voor sommige werknemers kan het nieuwe loongebouw een hoger loon opleveren. Over de uitwerking en de kosten praten de partijen in de volgende ronde verder.

Zwaarwerkregeling: stappen, maar ook nieuwe discussiepunten

Bij de zwaarwerkregeling (RVU) zijn volgens FNV wel stappen gezet. Werkgevers stellen voor:

• de staffel uit de regeling te halen;
• jaren als uitzendkracht bij hetzelfde bedrijf mee te laten tellen voor de eis van tien dienstjaren;
• in schrijnende gevallen € 300 extra per maand toe te kennen;
• werknemers toegang te geven die na twintig jaar zwaar werk de laatste twee jaar in een ontziefunctie hebben gewerkt.

FNV noemt dit stappen in de goede richting, maar niet voldoende. De vakbond wil dat deelnemers aan de seniorenregeling (80-90-100) voor de zwaarwerkregeling als voltijdmedewerker gelden. Nu ontvangen zij 90% van de RVU-uitkering.

Een ander punt is het voorstel van werkgevers om werknemers van gespecialiseerde uitzendbureaus uit te sluiten van de regeling. FNV zegt daar "absoluut" niet mee akkoord te gaan. Opvallend is dat werkgevers enerzijds uitzendjaren bij hetzelfde bedrijf willen laten meetellen en anderzijds werknemers van bepaalde uitzendbureaus willen uitsluiten. Hoe die twee voorstellen zich precies tot elkaar verhouden, staat niet in de mededeling van FNV.

Loon bij ziekte: 90% na zes maanden is voor bonden een no-go

Het gevoeligste voorstel betreft het loon bij ziekte. Werkgevers willen het loon na zes maanden verlagen naar 90%. Voor de vakbonden is dat volgens FNV onbespreekbaar.

Het wettelijk kader is helder: een werkgever betaalt bij ziekte maximaal 104 weken door en minimaal 70% van het loon. Veel cao's spreken een hoger percentage af, zeker in het eerste ziektejaar. Welke percentages in de vleessector gelden, staat in de huidige cao. Het bericht van FNV noemt de huidige regeling niet.

Wat betekent dit voor werkgevers?

Zolang er geen akkoord is, veranderen er in de loonstrook geen cao-afspraken. Toch kun je je voorbereiden.

• Houd de huidige cao-afspraken aan. Pas geen voorgestelde wijzigingen toe, zoals een lager ziektepercentage, voordat ze definitief zijn vastgelegd en algemeen verbindend of overeengekomen zijn.
• Reken scenario's door. Bereken wat 2,5% of 5% extra loon voor je totale loonsom betekent. Met de loonkostentool zie je het effect op je loonkosten per medewerker.
• Bereid je voor op terugwerkende kracht. Als een verhoging per 1 september 2026 wordt afgesproken, moet je verschillen mogelijk achteraf uitbetalen. Overleg vooraf met je salarisadministratie of payrollpartij.
• Breng je verzuimkosten in beeld. Een lager loon bij ziekte zou je kosten beïnvloeden. Met de verzuimkostentool kun je inschatten wat langdurig verzuim nu kost.
• Inventariseer je flexibele schil. Weet hoeveel uitzendkrachten je inzet, via welk bureau en hoe lang zij bij jou werken. De uitkomst over de zwaarwerkregeling kan hierop invloed hebben.
• Communiceer open. Medewerkers volgen het nieuws van de vakbonden. Laat weten dat je de uitkomst afwacht en wanneer je meer duidelijkheid verwacht.

Hoe nu verder?

De onderhandelingen gaan op 12 oktober verder. Of dat tot een onderhandelingsresultaat leidt, is niet te zeggen. Ook na een akkoord op tafel moeten de achterbannen er doorgaans nog mee instemmen. Volg daarom de mededelingen van de cao-partijen voor de definitieve tekst en de ingangsdata.